Asia Pho & Co – Asiatische Küche im Ems Park Leer

Das Asia Pho & Co ist ein asiatisches Restaurant im Ems Park in Nüttermoor, einem Ortsteil der Kreisstadt Leer (Ostfriesland). Im Mittelpunkt stehen authentische vietnamesische und asiatische Gerichte – allen voran die namensgebende Pho, eine der bekanntesten Speisen Vietnams.

Pho – die vietnamesische Nationalsuppe

Pho ist eine aromatische Nudelsuppe und gilt als Nationalgericht Vietnams. Die Brühe wird stundenlang aus Rinderknochen oder Hühnchen mit Gewürzen wie Sternanis, Zimtstange, Ingwer und Fischsauce gekocht. Serviert wird sie mit Reisnudeln, haucheidünn aufgeschnittenem Rindfleisch oder Hühnchen sowie frischen Kräutern wie Thai-Basilikum, Koriander und Limette. Soja- und Mungosprossen ergänzen das Gericht. Pho stammt aus dem Norden Vietnams und hat sich ab dem frühen 20. Jahrhundert zur meistgegessenen Speise des Landes entwickelt.

Standort: Ems Park in Nüttermoor

Das Restaurant befindet sich an der Nüttermoorer Straße 2 im Ems Park, einem Einkaufs- und Fachmarktzentrum im südlichen Stadtgebiet von Leer. Das Zentrum liegt gut erreichbar an der B 436 und vereint Einzelhandel und Gastronomiebetriebe unter einem Dach.