Air Force ist ein taktisches Simulationsspiel, das Luftkämpfe über Europa während des Zweiten Weltkriegs nachbildet. Jeder Spieler steuert ein oder mehrere Flugzeuge, die durch individuelle Datenkarten repräsentiert werden. Das Spiel legt Wert auf realistische Flugmanöver, Geschwindigkeit und Bewaffnung, wobei Bewegungen vorab geplant und dann simultan ausgeführt werden. Treffer werden basierend auf relativer Ausrichtung, Entfernung und Feuerkraft ermittelt, wobei Schäden an verschiedenen Flugzeugkomponenten berücksichtigt werden.