Der Brunch in der Brasserie im Schloss Paffendorf ist mit 42,50 € p.P. nicht gerade günstig. Entsprechend hoch waren unsere Erwartungen, die nicht enttäuscht wurden. 
Der Empfang war freundlich und wir wurden zügig zu unserem Platz geführt. Der Service war durchgehend freundlich und aufmerksam. 
Das Buffet ist zweigeteilt, zuerst gab es ein klassisches Frühstücksbuffet und dann nach einer kurzen Pause, die wir für einen kleinen Spaziergang im Schlosspark genutzt haben, die warmen Speisen. Die Auswahl war bei beiden Buffets gut und alles, was wir probiert haben, hat wirklich gut geschmeckt. Es wurde auch immer schnell nachgefüllt, so dass man nie das Gefühl hatte, etwas zu verpassen. Kaffee und Säfte waren im Preis inbegriffen, am Anfang gab es auch ein Glas Sekt zur Einstimmung. Das Buffet können wir auf jeden Fall weiterempfehlen.