frankrombach
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Portionen
1
Zutaten
- 250g Schweinefilet
- 300g Weisse Bohnen
- 200g gehackte Tomaten
- 1EL Olivenöl
- 1 gelbe Pepperoni
- 75g Feta leicht
- 1/2 Zuccini
- 1 EL gehackte Minze
Zubereitung
- Backofen auf 175° vorheiznen. Bohnen, Tomaten Olivenöl und Pepperoni in einer Auflaufform vermischen.
- Mit Alufolia abgedeckt in den Ofen und 1 Stunde garen.
- Feta und Zuccini hinzugeb und abgedeckt weitere 30 Minuten garen.
- Scheinefilet anbraten und dann in Alufolie ca. 15 Minuten mit in den Ofen
- Auflauf mit Salz und Pfeffer würzen und mit Minzblätter bestreuen
Nährwerte
| Nährwerte | |
|---|---|
| Kalorien | 779 |
| Eiweiß | 98 |
| Kohlehydrate | 46 |
| davon Zucker | 11 |
| Fett | 17 |